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巴黎餐厅 PLÉNITUDE 荣膺THE ART OF HOSPITALITY AWARD 2024

2024/4/18 23:13:56

巴黎餐厅 PLÉNITUDE 获 THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 颁发的 ART OF HOSPITALITY AWARD 2024

这是有史以来首次在颁奖典礼之前公布该项荣誉,旨在帮助提高待客艺术的知名

伦敦2024年4月18日 /美通社/ -- 在6 月于拉斯维加斯举行的正式颁奖典礼之前,便已宣布,巴黎餐厅 Plénitude 荣膺The World's 50 Best Restaurants所颁发的Art of Hospitality Award 2024

The World’s 50 Best Restaurants announces Paris restaurant Plénitude as the recipient of the Art of Hospitality Award 2024
The World’s 50 Best Restaurants announces Paris restaurant Plénitude as the recipient of the Art of Hospitality Award 2024

位于法国首都Cheval Blanc Paris 的一楼的 Plénitude,由主厨Arnaud Donckele 和总监Alexandre Larvoir 共同打造,餐厅以颂扬法国美食传统为宗旨,耗时两年挑选陶器、工匠、陶艺师和面料,以营造出餐厅的温馨氛围。虽然仅有 30 个座位,但每处细节都能为食客带来温馨的用餐体验,并完美融入了餐厅标志性的法式风格。

出生于诺曼底的主厨Donckele同时还经营着Cheval Blanc Saint-Tropez的高级餐厅 La Vague d'Or,在被誉为法国烹饪精髓的酱汁的调配过程中,扮演大师级调香师的角色。在他手中,每种酱汁都被当作香水或流体画来对待。在他的创作中,酱汁才是主角,而肉和鱼只是补充。在 Larvoir 的领导下,该餐厅无可挑剔的服务团队对Donckele的作品了如指掌,并将其精髓传递给了踏入巴黎Cheval Blanc Paris大门的宾客们,该餐厅在 The World's 50 Best Hotels 2023中排名No.34

The World's 50 Best Restaurants内容总监 William Drew 表示:"我们很高兴地宣布Plénitude成为今年Art of Hospitality Award的获得者。尽管成立时间短,但这家巴黎餐厅凭借其无可挑剔的创新方式,完美诠释了服务的艺术,在全球美食界引起了轰动,并向世界展示法国的好客之道。仍然处于领先地位。"

主厨Donckele 表示:"沉浸在给予的愉悦中。"Larvoir 补充道:"在Plénitude,每张餐桌上的服务都是一次美妙的体验。我们努力以家的温馨款待客人,与其建立联系,借助 Arnaud 的美味酱汁吸引和打动他们,使其感到愉悦满足,然后期待着他们再次光临。

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